Skål! Der er øl nok tage fat på

Danmark og øl har altid hørt sammen. Men i mange år var udvalget småt – og domineret af få store bryggerier. Det er fortid. I år 2000 havde Danmark blot 12 bryggerier. I 2024 var tallet 220, og de bryggede tilsammen hele 1.870 forskellige slags øl. Antallet af bryggerier toppede i 2022 med 261, men mangfoldigheden er stadig imponerende.

Carlsberg og Royal Unibrew dominerer markedet. Men i baglandet findes en verden af små bryggerier, hvor nysgerrighed, lokal forankring og kærlighed til håndværket fylder mere end volumen. Netop her finder du nogle af Danmarks mest smagfulde og kreative øl.

Og måske endnu bedre: Mange af de bedste mikrobryggerier ligger tæt på Danmarks sommerhusområder – og inviterer gerne indenfor.

Det Lille Bryggeri – Ringsted, Midtsjælland
Kåret til Årets Bryggeri af Danske Ølentusiaster flere gange – senest i 2023. Det Lille Bryggeri byder på et stort udvalg, ofte eksperimenterende og fadlagrede øl. Har også eget øludsalg og smagerum.

Bad Seed Brewing – Gudumholm, Nordjylland
Et af de mest anerkendte mikrobryggerier i Jylland. Kendt for moderne, humlede øl – især IPA’er og pilsnere – med fokus på kvalitet frem for kvantitet. Ligger tæt på Aalborg og mange nordjyske ferieområder.

Fanø Bryghus – Fanø, Sydvestjylland
På en af Danmarks mindste øer finder du et af de mest eksperimenterende bryggerier. Her laves serier som “Red Wedding” og “Black Wedding”, og der afholdes sommerlige smagninger – også på tysk – for øturister.

Herslev Bryghus – Herslev ved Roskilde Fjord
Et økologisk gårdbryggeri, hvor kornet dyrkes på egne marker, og smagen følger årstiderne. Bryggeriet er kendt for sin bæredygtige tilgang og smukke placering tæt på fjord, skov og sommerhuse.

Krenkerup Bryggeri – Lolland
På Krenkerup Gods brygges nogle af Danmarks mest præmierede lagerøl – i tysk tradition og med egen avl af maltbyg. Bryggeriet har vundet hele seks guldmedaljer ved European Beer Star og har eget øludsalg tæt på godset.

Thisted Bryghus – Thy, Nordvestjylland
Et af Danmarks ældste, men stadig blandt de mest nytænkende. Bryggeriet er kendt for økologisk øl og for den populære “Thy Pilsner”, men også for eksperimenter som øl med tang og lokale urter fra Nationalpark Thy.

Skagen Bryghus – Skagen, Nordjylland
Midt i byen ligger dette velbesøgte bryghus med både spisested, musik og smagfulde specialøl. Skagen Bryghus er populært blandt både lokale og sommergæster – især for sin klassiske “Skawskum” og sommerlige hvedeøl.

Løkken Bryghus og Vrå Bryghus Nordvestjylland
I det nordjyske sommerland ligger Løkken Bryghus og Vrå Bryghus – to hyggelige mikrobryggerier med fælles ejere og samme kærlighed til godt ølhåndværk. Det ene tæt på hav og klit, det andet i en gammel stationsbygning inde i landet. Begge steder brygges der med økologisk malt, lokale råvarer og stor smag. Kig forbi til en smagning, et arrangement – eller bare en kold øl i solen.

Fur Bryghus – Fur, Limfjorden
På den naturskønne ø Fur brygges der specialøl med udsigt over Limfjorden og lagring i den underjordiske moler. Bryghuset har en restaurant og er et oplagt stop på en sommerudflugt i det nordvestjyske.

Har du fået lyst til at smage dig igennem sommerlandet?

Du finder nemt dit nærmeste mikrobryggeri her:
👉 mikrobryggerier.dk/kort-over-danske-bryggerier

God fornøjelse – og skål!