42Raw

Foto: Thomas Høyrup
42Raw Galleri

Beskrivelse

Plantebaseret mad, der også kan overbevise kødhovederne

42Raw er ikke bare raw food, som navnet antyder. Restauranten startede ud som Københavns første raw food bar i 2009, men har siden da udviklet et nyt koncept. I dag får du serveret moderne fortolkninger af plantebaseret mad - yes, nemlig 100% grøntsager.

At producere kød er både dyrt og belastende for miljøet, og det er derfor, 42Raw er kommet til undsætning. Visionen er at promovere plantebaseret kost i Danmark ved at bevise, at grøntsager ikke behøver at være kedelige. Hvordan lyder det fx med comfort food, du ikke behøver have dårlig samvittighed over at spise?

Tag en tur forbi 42Raw og find ud af, hvordan en vegansk burger, pizza eller brunch smager. Din krop (og miljøet) vil takke dig for det!

Plantebaseret mad, der også kan overbevise kødhovederne

42Raw er ikke bare raw food, som navnet antyder. Restauranten startede ud som Københavns første raw food bar i 2009, men har siden da udviklet et nyt koncept. I dag får du serveret moderne fortolkninger af plantebaseret mad - yes, nemlig 100% grøntsager.

At producere kød er både dyrt og belastende for miljøet, og det er derfor, 42Raw er kommet til undsætning. Visionen er at promovere plantebaseret kost i Danmark ved at bevise, at grøntsager ikke behøver at være kedelige. Hvordan lyder det fx med comfort food, du ikke behøver have dårlig samvittighed over at spise?

Tag en tur forbi 42Raw og find ud af, hvordan en vegansk burger, pizza eller brunch smager. Din krop (og miljøet) vil takke dig for det!

Raw Food er ikke kun, som navnet antyder, rå mad. Man tilbereder også en del af maden, men varmer den højst op til 42 grader - deraf barens navn. På den måde bevarer maden flest mulige vitaminer og enzymer.

Siden åbningen i 2009 har ejeren, Jesper Rydahls, udviklet konceptet til at omfatte meget mere end salater, juices og smoothies. F.eks. kan du nyde kager, en 100% plantebaseret og glutenfri brunch og endda en vegansk burgermenu med milkshake på mandeldrik.

Menukortet tæller desuden forskellige salater og selvfølgelig kolde og varme drikke som juice og kaffe latte. Den er dog undtaget fra de 42 grader og lavet med hjemmelavet økologisk mandel-, cashew- eller soyadrik.

Københavns første Raw Food-bar 42 Raw serverer 100% plantebaseret mad.

Hos 42Raw kan du spise dig mæt på den gode måde i mad, der ikke er fyldt med tilsætningsstoffer, sukker, gluten og laktose. I stedet byder maden fra 43 Raw på masser af grøntsager og gode fedtstoffer.

Nærmeste station
Kongens Nytorv

42Raw | Vegetarian restaurant | VisitCopenhagen

På 42Raw serverer de 100% plantebaserede retter, der beviser, at grøntsager ikke behøver være kedelige.

{{$t(variables.showDescription ? 'general.$readLess' : 'general.$readMore')}}

Område

Adresse Pilestræde 32
1112 København K
Se alt i dette område

Information

Faciliteter og emner

Vegetar / Veganer
Lavt
Hovedret: < DKK 150

Koordinater

Længde: 55.68076979
Breddegrad: 12.58047764

42Raw

Adresse Pilestræde 32 
1112 København K
T 32 12 32 10
info@42raw.com