Restaurant Kanalen

Foto: PR Photo
Galleri

Beskrivelse

Det er kærligheden til høj kvalitet og god smag, der driver holdet bag Restaurant Kanalen, som ligger ud til vandet på Christianshavn.

Her arbejder kokkene altid med sæsonens bedste råvarer, og menuen skifter i takt med årstiderne. Grundstammen i retterne er det traditionelle køkken med et moderne tvist. Vin er en stor passion på Kanalen og har været det i over 30 år.

Restauranten har både et bådhus, et anneks og en terrasse, og stemningen er hyggelig, afslappet og uformel. Har kan du komme både 2 mennesker, 20 mennesker eller et endnu større selskab.

Det er kærligheden til høj kvalitet og god smag, der driver holdet bag Restaurant Kanalen, som ligger ud til vandet på Christianshavn.

Her arbejder kokkene altid med sæsonens bedste råvarer, og menuen skifter i takt med årstiderne. Grundstammen i retterne er det traditionelle køkken med et moderne tvist. Vin er en stor passion på Kanalen og har været det i over 30 år.

Restauranten har både et bådhus, et anneks og en terrasse, og stemningen er hyggelig, afslappet og uformel. Har kan du komme både 2 mennesker, 20 mennesker eller et endnu større selskab.

Det er svært at finde en smukkere ramme om en god dansk frokost eller middag. Restaurant Kanalen har en særlig beliggenhed i den tidligere toldbygning på Christianshavn.

Frokostretterne er præget af den traditionstro danske gastronomi, og middagsretterne er nænsomt og professionelt tilberedt af årstidens bedste råvarer.

Restauranten er desuden Klima+ restaurant og har en Bib Gourmand.

Køkkenet er åbent 11:30 - 15:00 og igen 17:30 - 22:00.

Lige uden for vinduerne i Christianshavns Kanal danner sejlskibe, små både og de istandsatte gamle pakhuse den helt unikke og intime stemning, der findes i denne del af København, og som har smittet af på restauranten.

Gourmetrestauranten er sat i stand, og indenfor skaber de lyse træsorter, de hvide vægge, de bredde træplanker og de mange vinduer ved vandet en ramme, der kendetegner den enkle men smukke skandinaviske arkitektur.

Om sommeren har Restaurant Kanalen desuden dækket op udendørs på terrassen, som flugter med bolværket på Christianshavns Kanal.

Frokostretterne er præget af den traditionstro danske gastronomi, for eksempel de mange forskellige sild marineret efter opskrifter, som er overleveret gennem flere generationer, eller de populære fiskefrikadeller med karrysovs.

Middagsretterne er nænsomt og professionelt tilberedt af årstidens bedste råvarer med udefrakommende inspiration - fra blandt andet Frankrig og Italien.

Når kvaliteten tillader det, foretrækkes lokale produkter. Således kommer kantarellerne for eksempel ikke længere fra Polen, men fra det nærliggende Skåne. På den måde er produkterne friskere og transporten kortere.


Restaurant Kanalen har en særlig beliggenhed i den tidligere toldbygning på Christianshavn.

Metro
Christianshavn

Bus
2A 9A 40 350S

Restaurant Kanalen | Gastronomi | VisitCopenhagen

Det er kærligheden til høj kvalitet og god smag, der driver holdet bag Restaurant Kanalen, som ligger ud til vandet på Christianshavn.

{{$t(variables.showDescription ? 'general.$readLess' : 'general.$readMore')}}

Område

Adresse Wilders Plads 2
1403 København K
Se alt i dette område

Information

Faciliteter og emner

Fisk og skaldyr
Hovedret: > DKK 250
White Guide Danmark
Højt

Koordinater

Længde: 55.6759187
Breddegrad: 12.5940944

Restaurant Kanalen

Adresse Wilders Plads 2 
1403 København K
T 3295 1330
info@restaurant-kanalen.dk