Terra

Foto: SoS.WebApplication.Models.IntegrationBroker.Attractions.File?.Photographer
Galleri

Beskrivelse

På Østerbro finder du en kulinarisk perle, som har den dybeste respekt for naturen.

Hos Tèrra serveres der hovedsageligt retter fra det moderne køkken, som balanceres med lokalt biodynamisk kød eller friskfanget fisk efter sæson. Tèrra nærer den dybeste respekt for naturen, sæsoner og biodynamiske valg. Deraf navnet Tèrra, som på dansk betyder Jord og derfor skal associeres med Moder Jord. Tèrra forsøger derfor at bestræbe sig efter et moderne køkken uden etiketter, hvor retterne er inspireret af restaurantens kok, Valerio Serinos, rejser og filosofi. 

Den italienske Valerio Serino er ansvarlig for den bæredygtige fremgang. Valerio Serino forsøger dagligt at gøre en indsats for at gentænke og være innovativ i sit brug af ingredienser og produkter, som kommer ind i restauranten. Derfor kan Tèrra også erklære sig fri for madspild. Tèrra italesætter ikke sig selv som en italiensk restaurant, eftersom deres retter er udtryk for et internationalt køkken, som ønsker at kommunikere skønheden ved bæredygtighed, innovation, minimalisme og forhindre madspild.

Ønsker du i stedet den autentiske madoplevelse i indre by, så kan du også finde deres Pasta Lab i Torvehallerne hos Il_mattarello. I pastalab finder du en spisebar, hvor de producerer den økologiske pasta, som serveres på Tèrra.

På Østerbro finder du en kulinarisk perle, som har den dybeste respekt for naturen.

Hos Tèrra serveres der hovedsageligt retter fra det moderne køkken, som balanceres med lokalt biodynamisk kød eller friskfanget fisk efter sæson. Tèrra nærer den dybeste respekt for naturen, sæsoner og biodynamiske valg. Deraf navnet Tèrra, som på dansk betyder Jord og derfor skal associeres med Moder Jord. Tèrra forsøger derfor at bestræbe sig efter et moderne køkken uden etiketter, hvor retterne er inspireret af restaurantens kok, Valerio Serinos, rejser og filosofi. 

Den italienske Valerio Serino er ansvarlig for den bæredygtige fremgang. Valerio Serino forsøger dagligt at gøre en indsats for at gentænke og være innovativ i sit brug af ingredienser og produkter, som kommer ind i restauranten. Derfor kan Tèrra også erklære sig fri for madspild. Tèrra italesætter ikke sig selv som en italiensk restaurant, eftersom deres retter er udtryk for et internationalt køkken, som ønsker at kommunikere skønheden ved bæredygtighed, innovation, minimalisme og forhindre madspild.

Ønsker du i stedet den autentiske madoplevelse i indre by, så kan du også finde deres Pasta Lab i Torvehallerne hos Il_mattarello. I pastalab finder du en spisebar, hvor de producerer den økologiske pasta, som serveres på Tèrra.

Selve navnet Tèrra, som på dansk betyder Jord skal henlede tankerne til Moder Jord, og det er netop essensen i deres innovative, minimalistiske og moderne menu. Retterne sammensættes alt efter sæson med lokale råvarer som bl.a. tæller lokalt biodynamisk kød, friskfanget fisk og selvfølgelig sæsonens udvalg af grøntsager. Tèrra kan foruden at være innovativ i brug af ingredienser og produkter også erklære sig fri for madspild.

Udover Tèrra kan du også besøge deres Pasta Lab Il_mattarello i Torvehallerne, hvor de producerer den økologiske pasta, som også serveres på Tèrra.

På Østerbro finder du denne utraditionelle italienske perle med den dybeste respekt for naturen.

Restaurant Terra | VisitCopenhagen | Restaurant med Grøn Michelin Stjerne

Med en Grøn Michelin Stjerne serverer Restaurant Terra bæredygtige, moderne retter, med respekt for naturen. Her får du en autentisk og innovativ madoplevelse.

Restaurant Tèrra har med sin grønne Michelin stjerne garanteret en gastronomisk og innovativ oplevelse, hvor bæredygtighed er i fokus og madspild ikke hører til. Tèrra inviterer dig ind i en varm og minimalistisk atmosfære, hvor der ikke bliver sparet på råvarerne.

{{$t(variables.showDescription ? 'general.$readLess' : 'general.$readMore')}}

Område

Adresse Ryesgade 65
2100 København Ø
Se alt i dette område

Information

Faciliteter og emner

Michelin Green Star
Det økologiske spisemærke sølv

Koordinater

Længde: 55.69466566
Breddegrad: 12.57065979

Terra

Adresse Ryesgade 65 
2100 København Ø
T 28 59 64 17