Vesterhavsost - lagret ved Bovbjerg

Foto: Henrik Winther Krogh
Vesterhavsost Galleri

Beskrivelse

I 26 uger lagres osten i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret. Denne ”nye” ostetype ligger milevidt fra det, man kan kalde ”den danske ostetradition.”

Vesterhavsost smager fantastisk, osten har en yderst delikat konsistens – osten er fyldt med saltkrystaller, hvilket gør den spændende at spise. I 2008 vandt Thises Vesterhavsost Mejeribrugets Gourmetpris 2008

Vesterhavsosten forhandles blandt andet i Fjaltring Købmandsgaard, Kvickly og i Ostehuset.

I 26 uger lagres osten i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret. Denne ”nye” ostetype ligger milevidt fra det, man kan kalde ”den danske ostetradition.”

Vesterhavsost smager fantastisk, osten har en yderst delikat konsistens – osten er fyldt med saltkrystaller, hvilket gør den spændende at spise. I 2008 vandt Thises Vesterhavsost Mejeribrugets Gourmetpris 2008

Vesterhavsosten forhandles blandt andet i Fjaltring Købmandsgaard, Kvickly og i Ostehuset.

Vesterhavsost - lagret ved Bovbjerg

Vesterhavsost|Thise Mejeri|Lagret ved Bovbjerg|Vesterhavet

Vesterhavsost, Thise Mejeri, Lagret ved Bovbjerg, Vesterhavet

Langt mod vest - med Bovbjerg Fyr og Vesterhavet som nærmeste naboer - har Thise Mejeri etableret et ostelager. 

Ejendommen hedder Gammel Damsgård, og det er her, Thises Vesterhavsoste lagres.

Osten er produceret af mælk, der er leveret af syv landmænd fra Bovbjerg.

{{$t(variables.showDescription ? 'general.$readLess' : 'general.$readMore')}}

Område

Adresse Bovbjerg
7620 Lemvig
Se alt i dette område

Information

Faciliteter og emner

Mejeri

Koordinater

Længde: 56.5123388079928
Breddegrad: 8.11857461929321

Vesterhavsost - lagret ved Bovbjerg

Adresse Bovbjerg  
7620 Lemvig
T