Restaurant domestic

Foto: SoS.WebApplication.Models.IntegrationBroker.Attractions.File?.Photographer
Stemning hos restaurant domestic Galleri

Beskrivelse

Prestigefyldt Michelinstjerne 2022

Restaurant domestic har hvert år siden 2017 fået tildelt en pristigefyldt stjerne i Guide Michelin og er dermed en af de anerkendte Michelin-stjernede restauranter i Aarhus. I 2022 modtog de også Michelins Green Star for deres fokus på miljø.

Altid høj kvalitet

Menukortet hos domestic er bygget op omkring råvarer med fokus på lokale landmænd og grossister med produkter i høj kvalitet. Retterne bliver løbende skiftet ud, så menuen altid er tilpasset de råvarer, der er i sæson. Du kan vælge mellem menuerne Indblik og Opdagelse. Her er Opdagelse den fulde oplevelse af domestics univers, hvor menuen Indblik er en kort udgave af deres Opdagelsesmenu.

Lokalt og bæredygtigt

Vil du gerne nyde lokale råvarer er du hos domestic tæt på de 100% og også bæredygtighed er her i højsæde. Alt fra madspild til samarbejde med små lokale leverandører.

Retterne følger altid sæsonernes skiftene tider, så det er med andre ord naturen, der bestemmer menuens indhold. Med sæsonaktuelle ingredienser sikrer de smagen, friskheden og konsistensen af maden for på samme tid at begrænse miljøbelastning.

I køkkenet benytter de fermentering til at hengemme sæsonernes ingredienser og bruger derfor meget tid på syltning, saltning og tørring. Fermentering er i det hele taget en proces restaurant domestic dagligt har med i deres arbejde til at udnytte restprodukter og dermed undgå madspild.

Restaurant domestic er nævnt i White Guide Danmark

Se, hvad andre på Instagram

#restaurantdomestic #mejlgade #visitaarhus 

Prestigefyldt Michelinstjerne 2022

Restaurant domestic har hvert år siden 2017 fået tildelt en pristigefyldt stjerne i Guide Michelin og er dermed en af de anerkendte Michelin-stjernede restauranter i Aarhus. I 2022 modtog de også Michelins Green Star for deres fokus på miljø.

Altid høj kvalitet

Menukortet hos domestic er bygget op omkring råvarer med fokus på lokale landmænd og grossister med produkter i høj kvalitet. Retterne bliver løbende skiftet ud, så menuen altid er tilpasset de råvarer, der er i sæson. Du kan vælge mellem menuerne Indblik og Opdagelse. Her er Opdagelse den fulde oplevelse af domestics univers, hvor menuen Indblik er en kort udgave af deres Opdagelsesmenu.

Lokalt og bæredygtigt

Vil du gerne nyde lokale råvarer er du hos domestic tæt på de 100% og også bæredygtighed er her i højsæde. Alt fra madspild til samarbejde med små lokale leverandører.

Retterne følger altid sæsonernes skiftene tider, så det er med andre ord naturen, der bestemmer menuens indhold. Med sæsonaktuelle ingredienser sikrer de smagen, friskheden og konsistensen af maden for på samme tid at begrænse miljøbelastning.

I køkkenet benytter de fermentering til at hengemme sæsonernes ingredienser og bruger derfor meget tid på syltning, saltning og tørring. Fermentering er i det hele taget en proces restaurant domestic dagligt har med i deres arbejde til at udnytte restprodukter og dermed undgå madspild.

Restaurant domestic er nævnt i White Guide Danmark

Se, hvad andre på Instagram

#restaurantdomestic #mejlgade #visitaarhus 

Restaurant domestic | VisitAarhus

På Michelinrestauranten domestic i Aarhus er der tænkt på alt fra smag til bæredygtighed. Oplev en aften med et måltid og oplevelse ud over det sædvanlige.

michelinrestaurant, michelin restaurant aarhus, domestic aarhus, klima mad aarhus, fine dinning aarhus

Restaurant domestic er en gourmet-restaurant i den hyggelige Mejlgade i hjertet af Aarhus, hvor du finder nærvær og en stor kærlighed til det lokale. Kokkene har selv været ude for at møde alle leverandører for at mærke stemningen, se gården og råvarerne, inden de ender i restauranten og på din tallerken.

{{$t(variables.showDescription ? 'general.$readLess' : 'general.$readMore')}}

Område

Adresse Mejlgade 35B
8000 Aarhus C
Se alt i dette område

Information

Åbningstider

03. jan 22 / 31. dec 22
tirsdag, onsdag, torsdag, fredag
17:30 - 00:00
03. jan 22 / 31. dec 22
lørdag
12:00 - 00:00

Åbningstider

Faciliteter og emner

Ny Nordisk
Selskabslokaler
Michelin Green Star
White Guide Danmark
Økologisk
Michelin

Koordinater

Længde: 56.158945
Breddegrad: 10.212021999

Restaurant domestic

Adresse Mejlgade 35B 
8000 Aarhus C
T +45 61 43 70 10
Info@Restaurantdomestic.dk
Book her