Hasle Røgeri

Hasle Røgeri består af hele 5 røgerier med i alt 13 karakteristiske, hvide skorstene. Der røges efter gammeldags traditioner i åbne skorstene. Her kan I følge hele røgeprocessen - fra frisk til nyrøget fisk - som tager op til 5 timer. Fiskene varmes over åben ild og røges over elletræ. De varmrøgede, indbydende fisk bliver hængt op udenfor til lufttørring. Et af røgerierne er fredet og indrettet som museum, hvor I kan lære mere om sildefiskeriets og røgningens historie. I nabobygningen vises udstillingen 'Det Maritime Hasle'. Borde og bænke er opstillet udenfor de aktive røgerier, og fra kl. ca. 11 kan I hver dag nyde de lokale delikatesser her.