Dalens Økologi

Det skotske højlandskvæg lever i naturskønne omgivelser med grønne bakker og dale. De færdes på store græsarealer og flyttes hele tiden til nye, ugødede marker, hvor de lever af naturlige græsser, buske og mosser. Kreaturerne går ude hele året og bliver i vinterhalvåret fodret med økologisk ensilage. Vi tilbyder velhængt kalve- og oksekød fra fedekvæg, hvilket sikrer meget velsmagende og mørt kød. Kødet bestilles i forvejen og leveres overalt i Danmark.